ডেস্ক রিপোর্ট 
সাতক্ষীরা শহরের লাবণী মোড়, দুই পাশে বেশ কয়েকটি মিষ্টির দোকান, এর একটি ‘জায়হুন ডেইরি শপ’। লাল হরফে লেখা সাইনবোর্ড, রাতের আঁধারে বেশ জ্বলজ্বল করছিল। কাজের সূত্রে সঙ্গে থাকা সাতক্ষীরার বাল্যবিবাহ প্রতিরোধ কমিটির সদস্য সাকিবুর রহমানের কাছে শোনা গেল—এই দোকানের মিষ্টির কারিগরকে ঢাকা থেকে আনা হয়েছে।
কথাটি শুনে কৌতূহল হলো। গিয়ে জানা গেল আরও মজার এক ঘটনা। একবার এক ব্যক্তির অনুরোধ রাখতে গিয়ে ছুটিতে থাকা সেই কারিগরকে উড়োজাহাজে করে সাতক্ষীরা নিয়ে এসেছিলেন জায়হুনের মালিক। তখন পদ্মা সেতু না থাকায় সাতক্ষীরা ছিল বহু দূরের পথ।
বাংলাদেশের প্রতিটি জেলার মিষ্টির কিছু বিশেষত্ব আছে। সেই স্বাদে অভ্যস্ত স্থানীয় লোকজন মিষ্টির মধ্যে নিজস্বতা ও ঐতিহ্য খুঁজে পান, স্মৃতিকাতর হন। সাতক্ষীরার মানুষও ব্যতিক্রম নন। তাঁরাও নিজস্ব স্বাদের মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন। নলেন গুড়ের সন্দেশ, প্যারা, ছানা মিষ্টি তাঁদের পছন্দের তালিকায়।
সাতক্ষীরায় বেড়াতে আসা লোকজন প্যারা–সন্দেশ নিয়ে বাড়ি ফেরেন। এর বাইরে ‘জায়হুন’, ‘লেকভিউ’–এর মতো কিছু দোকান ঢাকাই স্বাদের নতুন ধরনের কিছু মিষ্টি এনেছে। মানুষ এখন সেসব পছন্দও করছে বলে জানান সাতক্ষীরার সাংবাদিক কল্যাণ ব্যানার্জি।
